ちょびっと日記

今年の初焼きパンは、

あまりにシンプルですが、朝食パンということで、「プルマン」
生地が少し余ったので、ドックパンが１本（＾＾；

甘いものも食べたいかなぁ〜と、「オレンジブレッド」

オレンジブレッドはもう少し待てたかなぁ〜といった感じ。
必要ないのに、なぜか粉をふって焼いてるし。（笑）

毎年、初焼きは「振り出しに戻る」といった感じで、果たして、上達しているのか否か？！
甚だ疑問なのでありました。
地道に頑張ります！（＾、＾v

昨年、大掃除の最中、お気に入りの人形を綺麗にしていた時、
ふと思う。さんちゃる工房さんはお元気だろうか？！

　↑  家にある飾ってある、さんちゃるさんのドール達。

この人形くん達を購入してから、どれくらいたったのだろう？！10年くらい？！
さっそく、久しぶりにさんちゃる工房さんのページにお邪魔すると、
そこには、ちょびっとのツボにはまるチビ人形くん達が。。。（現在は、さんちゃるぺぱちゃる.com）
こうして、我が家にまたチビ人形がやってくる事になったのでした。

　我が家に婿入りした「干支のちび人形　タツくん」 by 、「さんちゃるぺぱちゃる.com」

それぞれのパーツを削りながら作られているこの人形、掌の形、ズボンの丸み、さらには、ポケットなど細部にわたって作られています。そして、パーツごとなので、こんなことも出来るんです。

　「鏡餅を持つタツくん」

鏡餅の小さな置物を持たせてみました。なかなか良いです。
さんちゃるさんの作る作品、なかなかツボです。（＾。＾v

さて、ここ数年、自分が何をしたいのか、何が好きなのか、その他もろもろと、ちょっと（かなりか？）迷走気味でしたが、今年は、じっくりと自分を見つめ直す時期だなぁ〜なんて思っております。

いい年して今頃かい！！という感も否めませんが。。。ワハハ。。。

今年もまた、焼き菓子教室に行って来ました。

今年最初のメニューは、

　「ケイクフィグ」

しっとりとしたチョコレート入りの生地に上品な甘さの無花果が見事な調和です。美味しいです。
実は、ドライフルーツを使ったものはあまり好みではないので、どうだろうって食べたのだけど、
「あら、美味しい。。。無花果がいい感じ」なんて思ったのでありました。
もちろん、入っている無花果にも一手間が加えられています。
こちらのお教室で今まで作ったドライフルーツが入った焼き菓子は、どれも美味しかった。
正直、おばあちゃまのタルトは、絶対食べられないと思っていたのに、美味しかったんですよね〜。
きっと、苦手だと思ってたのは、あまり好みじゃないタイプばかりを食べてたからだったのかも。

ドライフルーツの焼き菓子が苦手な方も、ひょっとすると自分が美味しいと思うものがあるかもしれないですね。シュトーレンもこだまで作る前は苦手だったし。。。

さて、このケイク、成功すれば、とっても美味しいのだけど、失敗すると、甘さだけが際立つらしいです。（恐ろしい。。。）

作り立ては美味しくないので、１日じっくり冷蔵庫で寝かせ、食べるときに常温に戻します。
というわけで、ドキドキしながら食べてみました。

　「ケイクフィグ」 by ちょびっと作

カットすると中には、無花果がごろりと入ってます。
常温に置いておくと、もう少しなめらかな感じになるかなぁ〜。待てずに食べました。（＾＾；

いちおう、甘過ぎず美味しかったので、見た目はともかく、作っている最中も、ダメダメだったけど、
結果オーライということで。（笑）

次、復習するときには、先生に指摘された所をしっかりと気をつけて、そろそろ味も見た目もちゃんと作れるようにならなくちゃ！！

今年のちょびっとは、去年とはちょいと違います。（ホントカ。。。？！）
ほら、2012年のテーマは、「じっくりと」ですからね〜。
「まっいいか！」でなく、じっくりと取り組む所存でございます。（＾＾；

作る姿も華麗にをめざし。。。決して、ドタバタでなく。。。 

ちょっと遅くなりましたが、
　今年もよろしくお願い致します。

今年の抱負と思いつつ、とりあえずテーマなどを。。。（笑）
雪の写真にしたかったのだけど、残念ながら出掛けている最中は、清里は雪が降らず、
なぜか、お昼に作ったボルチーニのリゾットの画像に（＾＾；

さてさて、年末にこんなものを手に入れました。

　「ストウブのニダベイユソテーパン」

蜂の巣みたいな底が特徴。煮込みハンバーグや、鶏のモモ肉のグリル、鍋ものにも。

前々から欲しかったのだけど、なくてもよいものだしなぁ〜となかなか購入に踏み切れなかったのだけど、
これ、実は、Yahooオークションで落札したもの。

新品未使用箱入りで、送料込みで半額以下のお値段だったので、つい「ポチッ」と。。。（＾＾；
なんでも、購入したものの、もう少し小さいサイズの方が良かったらしいのです。
私は、逆にこのサイズが欲しかったので、嬉しいお買い物でありました。

使い心地は、なかなか良いです。
オーブンにも入れられ、さらにそのまま食卓に出しても様になるこのソテーパンの出番は、
多くなりそうです。 料理を作る楽しみがまた増えました！！

今朝、みぞれが降る中、今月も焼き菓子教室に行って来ました。
すぐに雨になりましたけど。。。寒いはずですね〜。

さて、12月のメニューは

「チェリーのフロール」

ふんわり、それでいて、もっちり感のあるカカオ入りの生地。クリームには、グリオットチェリー２種類を煮詰めたものが入り、酸味が加わり、とても美味しい！ちょっと大人のフロールです。

　教室で作ったフロール　by ちょびっと作

今回、我ながら生地がとっても良い出来。多少クリームが均一に入っていなくて、きれいな「の」の字でなくても、そこは、ご愛嬌ということで。（笑）

生地が上手くいくと、なんだかとっても嬉しいですね。
そして、さらに今日は、嬉しいサプライズが。。。
なんと、生徒全員にサンキャトルヴァンオリジナルの保冷バックをクリスマスプレゼントで頂きました。
ちょうど良いサイズの保冷バックを探していたので、かなり嬉しい！！
これから、お教室に行く時は、このバック持参です。
それにしても、気がつくと通い始めて１年。あっという間でありました。
来年もよろしくお願いします。。。まだ、名前を覚えてない人も。。。覚えなくちゃ。。。（笑）

「オリジナル保冷バック」

もちろん、保冷材を入れるポケットも！
このバック、マチ幅は、15cmなのだけど、ちゃんとお教室で焼く、18cmのタルトも入るんですよ。
だから、この形なんですね。ジャストサイズで持ち帰れるのは、嬉しいですね。
お店でも販売されているので、購入する事も可能です。ナチュラルな感じが◎

今まで、使って来た保冷バック

「グランフェフの保冷バック」　年季が入ってます。しかし、お菓子教室の持ち帰りでは、やや大きい。

それでは、もう少し小さめでと使い始めたのが、

左：ロールケーキの時の持ち帰り保冷バック　ぎりぎりロールケーキの箱が入るサイズ
右：タルトやケイクの時の持ち帰りバック　生地が柔らかいので、不安定なのが難点。

というわけで、良いサイズがないかなぁ〜とずっと探してました。
お菓子を習い事にしている人は多いはずなのに、なぜ手頃サイズがないのかなぁ〜って。
これで、持ち帰りを心配することがなくなりました。嬉しいなぁ〜！！

来月は、「イチジクのケイク」楽しみです。（＾。＾v